「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。tvb now,tvbnow,bttvb+ _ ]9 {% \% X4 m( S6 g6 O
- N4 y/ U% z, S1 X- t5 X% Ftvb now,tvbnow,bttvb天外天：與藝術品一起用膳os.tvboxnow.com* }; G! `! R1 V5 l5 X, x2 K
 3 S9 l3 u; U8 Q
■三間 Private room都有維港靚景。4 l* F3 D( c; P- k
4 `6 z1 a0 s* t' ]6 z# H公仔箱論壇不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ m; V; _0 z7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. x' D8 t7 Q5 Y" i
& r* W% K C. } p! btvb now,tvbnow,bttvb■連秦俑都有，夠古色古香。
/ A: }) _" E) w+ B8 x TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 D4 {) m2 p$ ?. d* r
' w- u" @2 w( ]9 l■木製電單車模型，又幾特別喎。公仔箱論壇8 n$ ~! b+ }" M& g% n" A+ z, I2 Z
+ t/ K7 [' r9 T# _0 Z& I
 ) p6 F$ J. Q$ Z6 I& V h) ^
■餐廳有不少特色擺設。
5 d# Q3 T* Z( y5 N7 jos.tvboxnow.com. F4 g' \' |, G$ l4 e1 l
 os.tvboxnow.com5 R3 s8 l* D% v; `
■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。
7 v$ N5 ?0 v* Q/ o
) t' F* @- u; ?% b! S0 Q
/ J/ a0 x& H# R$ R. [ j5 J4 s公仔箱論壇■紅蟳米糕時價（約$400-$500）
$ `: B7 M" E( v$ c- F2 [5 L3 s& \# q: {" ]1 ~7 a0 e/ k. p
食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。 os.tvboxnow.com7 M* T. a. T3 ?/ w/ U. O" v6 ]
; _4 G5 n! u' w: e4 \5 q J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb Z: @' [' l8 Z" |
■凍頂烏龍茶熏鴿$128
1 c& _: H$ f6 ^' w# Mtvb now,tvbnow,bttvb
& w- z+ Z* ?7 r% N$ x/ U0 [tvb now,tvbnow,bttvb & v/ h! Y# @+ R6 X7 {, }0 ]- w
■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ Z" G1 {* f0 ~( c1 l) m: a% z
1 ?/ U0 x: {! t$ p公仔箱論壇
& E8 `! `' }+ R9 r6 H8 |: p■鮮月桂鵝肝牛柳粒$268
: D9 z) D9 ^" f$ ?9 [1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! F( {+ w2 D6 u+ x5 q" N) {: f
D7 k1 n& y- \0 O7 x3 w, P$ _$ F公仔箱論壇■桂花燉梨配美點雙輝$45os.tvboxnow.com, h2 R1 u/ E. i; n v2 n$ f0 \
# x$ q+ l- e1 T" I/ D& ?; {% utvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴科學館道 唯港薈 2 B0 G* B5 q+ g
& A4 @+ A. U7 v. k6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Green：直立花園下的 Cupcake os.tvboxnow.com+ a. H' A! Q6 n1 v- ?5 |
集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& D1 l3 ^8 a! P- I
. t% O9 Q6 c6 q7 V. u- P5 d6 H% o* Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 G7 D. j; D6 X$ a5 {os.tvboxnow.com■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。
, j* L9 k4 h8 A p, k5 v V1 P- t6 j% V1 w: q; M
- Q$ z/ l5 f1 s- a9 k3 K4 R■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68
% `, m, e9 h) y Z3 m' R7 zos.tvboxnow.com
% L- S& e1 {* Q公仔箱論壇 os.tvboxnow.com% g$ K4 k( m( Q
■香草鮮蝦燴天使幼 麪$128
% `# J; g0 K0 @1 j) m ]& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Q, \ I k! A9 w
) O j( N" l0 v/ ^/ a' L2 b5 k■大西洋蟹肉沙律$110
# o$ U! Q% K( {0 Q$ t% Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, {) w t( H7 k4 z3 S; ^
尖沙嘴科學館道唯港薈大堂tvb now,tvbnow,bttvb, Q* N0 A. M! _4 l8 }
" k" S/ j* l& x" M! x
The Market：街市吃 Buffet？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 Y4 N$ { f* e- Y
你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。/ _/ F5 L) S" s, d! Q4 L n
o1 P$ r& K2 G) G' _( P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G+ W( J3 F9 t. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星洲海鮮喇沙$98
2 D2 ~" l+ Y% [% ^7 z2 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y! J. K. x* e4 d* T8 _tvb now,tvbnow,bttvb - R* r1 f( U! {' @$ s# p1 q& `( T) z
■海鮮串燒$160
; L l1 F1 S' W" j* l# Z' R; W公仔箱論壇
; a, O: z/ _: D6 o1 f3 b9 \) Z2 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 X$ E1 j& n B+ L9 l
■巴東牛肉配白飯$98; Y- s, O- F8 v( x% A# Z/ A: o1 i
公仔箱論壇, A* I6 \8 R( k( q6 e7 ~/ G8 C
0 Q+ X! S0 ~2 q9 C' L■海南雞飯$140
5 s$ K4 J1 m1 O4 Q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 m- N! X6 _$ \8 P
 * }% a% i4 G8 E# ?) m
■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。tvb now,tvbnow,bttvb7 @) R/ r8 w) e
6 Z8 H W% t5 W2 h公仔箱論壇 & w+ a! M7 p- [4 N
■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。公仔箱論壇" r6 Y8 e; K7 _4 _) T
公仔箱論壇7 O; M/ e- N, R$ \
尖沙嘴科學館道唯港薈
" i4 |4 M) f) ~' ]自助餐收費：$218午餐/$408晚餐
% j9 u, P9 c% Y' p6 J9 kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 l% l$ u/ q0 [* I5 A7 Q( o2 w/ d
 公仔箱論壇; h% K1 W" q2 @- Y9 f& t3 y
|
發表於 2011-7-12 06:15 AM
| 