[中式食譜] 炸雲吞

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材料
, K8 q+ q" h. _0 x" R" F7 htvb now,tvbnow,bttvb蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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( E& t1 Y$ L$ G% L4 f' |公仔箱論壇調味料3 s: v* E! Y4 q& p/ O+ C
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法
1 S; |+ p& I) x) z& h4 n# o& n6 D: |tvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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1 J; Y2 w9 H* i3 e" a! A- k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。os.tvboxnow.com- \& d8 e! {* _1 d' b" y2 k% d
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。公仔箱論壇  u1 L) Y% f# q

4 L: c: D* L, n: W4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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