材料
& H1 U N2 u& Q2 g蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料公仔箱論壇; W: n. R% B$ T$ R8 v
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇* ?* r) `8 {# K& L" ?+ W3 L# q8 x
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做法
; P( J5 O5 l0 _; {/ _( b K- J1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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7 a: U: P. @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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2 U$ J- }( Q, T M/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。公仔箱論壇: W5 a4 \& ~0 n& V
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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6 j) h7 b6 z. I2 _) y' o% |* C) `公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 ]" e% g9 u7 b2 _7 C
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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