材料
2 ~; n& f, q- s; B* ]" E! b仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙os.tvboxnow.com, u0 I2 @! l9 `9 ^' a
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汁料
8 {# a7 s2 p C, @: D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
6 D3 f6 v+ S1 b& C9 {/ V$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ B7 O+ k! y' O; u2 l
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做法
7 Q+ [9 P1 ?$ j1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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" V6 `" C( \7 H6 @! T* W+ l" k3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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7 K ^) z9 w4 n3 ?! P- t- }tvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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