材料os.tvboxnow.com. p; z4 M& @4 J
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇- p* S: H, U# f' T( r4 R. I$ T
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醃料$ Y# V6 G" Y! F
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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0 A/ a3 M; h" F' |汁料
8 \) g% _% l5 h& z% y1 M; v' [1 Wos.tvboxnow.com日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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8 t' _! a* F0 H: ]5 i! fos.tvboxnow.com做法& T; n8 [. e2 ?! S( T3 [, a
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。 F$ d& e, J( E! X+ |
2 m9 a1 K& C% K |3 U8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 d: l8 c4 e0 e4 l( E; H
! n" M% ~$ L% ?" B4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb& c# h) e# a% T, w" H
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。os.tvboxnow.com3 b* p2 U# m6 u4 D& ]
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇2 C0 J5 j( U8 e1 i' y
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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