[西式食譜] 腰果薄脆

nt1972

材料os.tvboxnow.com7 h: }( L6 @3 h& N2 C8 L1 {
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
' f% z; ^3 E' p& s& nos.tvboxnow.com" ?2 N& t4 u3 \! X
tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 Y, V1 o& F2 ~0 N1 v
做法tvb now,tvbnow,bttvb- T2 L5 l3 }) y" F) e1 [0 O- U
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。/ ]* j! Q; G0 u! G/ Q
os.tvboxnow.com" Y" H2 r: ^( k+ I- W; ]
2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
/ m! H7 B8 K3 q1 p0 b公仔箱論壇
! S6 e- _* a) G- a- `公仔箱論壇3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 os.tvboxnow.com1 O  W+ A( h' P( e( J
7 B  A4 U# V3 ]  P

4 }- d) h' W' E. l0 K. p7 Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士os.tvboxnow.com4 y) G0 u. z! t* Y9 B# N2 T/ ^
若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。