[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% r0 N5 i- Q- R4 T+ W6 u' l
材料：) \0 u% r" s6 l$ |* |2 L* e2 l+ a
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(主食材)：百頁豆腐& Z  [- m- b* o+ w: v- i# Z
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(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜
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5 I+ f+ t6 ]$ }; t# h* W8 w公仔箱論壇做法：
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; b* Y: I2 z' J0 _1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
9 I4 k5 x$ M7 X公仔箱論壇備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i, b( g6 S% O2 ^5 `

  d0 g5 @6 G4 l, p8 B: Mtvb now,tvbnow,bttvb2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb& i- _6 y: F) E" U/ r
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3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
, |. x. j3 z( ^, v$ X鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。, J+ ]8 ]  o9 k8 ]: u
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。