材料
: O, U+ l @$ t$ V/ _( R, l海綿蛋糕
0 f5 ~( k/ C: F4 e/ A! L: _# fos.tvboxnow.com雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克os.tvboxnow.com2 Z) _1 q: S* C. b. P
$ z; e2 `! M' F% i+ O9 I3 aos.tvboxnow.com啫喱
& f, p; _2 ?: {. l: W: V8 B茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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9 C& Q' b1 \8 a- F# v- O4 A7 H公仔箱論壇慕絲
! h& T+ v; \& K2 F8 R 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克 ^# u5 X. E1 Z. f6 e# r
) u" W) a1 J6 f: U Y# ]) c4 @tvb now,tvbnow,bttvb茉莉花漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 }: R2 L( Q3 I' {
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克0 \6 W- m0 g3 z) ?* }
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# ?3 H9 R5 J5 f& T2 D, ]% Tos.tvboxnow.com做法
2 |6 i# d3 w- I% X7 h6 C% L8 c) i* B3 u2 p1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& N1 K7 s9 h% V
1 ?4 f1 N( w5 H" I( N/ _2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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8 F4 a% ^ Q7 U3 R/ Vos.tvboxnow.com3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。tvb now,tvbnow,bttvb# Y( Q$ E! L% n* @: v4 J R
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 e: e- {4 l) k& m% C
N5 C' a, z. U& stvb now,tvbnow,bttvb5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
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6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) y4 Q- {9 o9 d% f" {( l! i
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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