[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料4 `& U' Z, ~. n; H3 f, U
茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量* m6 _+ E. s! n- M

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做法
0 o: E. M1 |) s) oos.tvboxnow.com1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。; L5 ]7 o7 a  p. h- x- `4 O
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2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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