[中式食譜] 番茄炒豆卜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# S2 k0 s9 _, n" |( ~0 y' z  O
番茄（一開四） 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許7 A- u) g' ?6 K7 V8 O: W/ E
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做法   # w3 N* @3 [+ V
1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入豆卜，炒至軟身，盛起備用。6 q& ^/ Z0 D8 c( G
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2.原鑊落油，以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入番茄炒至出水，再加入豆卜快炒，下鹽、糖調味炒至收汁，盛起加上葱段即可。
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