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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb# l+ v [6 F$ q, r
6 _; N9 p3 B- z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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4 h9 y4 U+ q; ?5 Y! k公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇/ x C4 S& e" o7 \
3.第一部分的工作就完成了！ - j# V) U& Q3 b# i
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！& h! D' U& V* \
! c% w) b3 H, [, Z% s/ ntvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 公仔箱論壇 I4 X4 _ F* p# v# [" {
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！os.tvboxnow.com! H; s! \6 W- i& H% C: J6 R
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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