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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 公仔箱論壇+ }$ F; R6 m* F4 g- P% q' }, i" Z
1 Q* H0 k' {5 K9 j7 _5 V5 i公仔箱論壇在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
6 |8 `5 d" w H7 G) j% E4 X公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！ # Q7 n$ Y9 a" X% r& i! z
) w0 z+ R; ~7 D0 L. P4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
) z. l7 i3 Y# G" s4 @- x! r( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 v7 ^3 }- [6 D
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ os.tvboxnow.com7 P I7 x' d+ j. f* F$ u' x
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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4 w2 | ^# l! \) L6 Dtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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* _. o% S7 H" m" p- Y8 ~美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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