[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
0 w1 v  b$ p0 c9 u公仔箱論壇製作份量：4~6人份
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! V' l4 B$ I% W( z; ~2 X" G8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許4 }9 Q0 v! d* [; J- `' ^8 T
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
# t( p- h7 {- S8 x9 }8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇) D2 O) V, J& s$ t9 M
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。os.tvboxnow.com  X) z- G3 a9 o& ?7 n
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
9 R" w& _, |. Z, B: Bos.tvboxnow.com5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。, r3 d0 ~4 u1 O5 `+ W! w% X3 {
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。