材料
. K, \% N) ?" Z綠豆沙凍公仔箱論壇0 I8 C% D' T! I5 T, o/ I( i
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克% Y- ? P( A# q& |8 E
! {! h5 n2 u" V/ F8 V. y% H, @- Ntvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍
( A, e$ l. T, A0 h7 ?- P7 Ztvb now,tvbnow,bttvb椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克9 Z6 T. v/ @% q. e1 j
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8 d8 r* W1 v# `0 j- W$ V3 g+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com) z% }- N7 c$ N7 S0 K: ~- K
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) h- _/ s# m$ n
3 M @8 B6 E3 \7 Q1 h5 S2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。os.tvboxnow.com9 U k4 R+ d5 A
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。os.tvboxnow.com1 Z( R8 ~1 C6 }' w# i
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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0 H/ x) S/ v! S6 b- h$ k5 d' I3 g公仔箱論壇5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& h" g$ L/ l' q' H) q
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貼士
; g0 d$ S" h& H* ?; Hos.tvboxnow.com椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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