[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
5 E* s% k3 C6 e# A帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬tvb now,tvbnow,bttvb! s0 T- i" x4 ]: @" i5 E! d
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量: T1 X8 |$ h) f' V6 _

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做法
: `2 m' [* m/ }, ?" v公仔箱論壇1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E1 S$ D2 Z  [3 C0 D* E
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
5 _8 e! _0 T( W' C7 b5 g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?2 x( b/ E( P' v8 D& B3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。公仔箱論壇/ _1 T! k# r% N4 M
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1 }% H- K+ K1 c1 i# ]- ~貼士
. s) y$ {4 N+ O  z/ r. R* X公仔箱論壇帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。