材料os.tvboxnow.com7 T/ g8 \; R/ o
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b b: _! w6 E6 F
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莎莎醬公仔箱論壇0 y( q7 W% l3 E( x
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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6 B8 |6 @$ T3 P0 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 w; U% K* ~* b) y( i7 \1 _2 G, X6 Vos.tvboxnow.com1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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( s$ K" J$ S8 B6 b; @4 |6 v$ Yos.tvboxnow.com2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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; x% l" U. d, H9 nos.tvboxnow.com3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。2 }, ~" y5 T/ g/ J3 \! a* q- s
6 J: }2 A( J/ s, e4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。; g) J" X1 Y* @6 W6 C" ]/ A! o
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貼士
$ E8 E( u4 e% f3 `; j3 B: C. ^os.tvboxnow.com將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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