[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料
2 h- I+ s$ a% D- V三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量9 Z4 r; a5 O( g& C3 [

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做法公仔箱論壇* A& [2 D6 s( ]
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I3 h0 ~) k/ n) y/ B: @

. e: @2 v) E; l* m公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。+ g; |+ G3 l3 V
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3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- L: w  {: Q+ S9 @1 p! ?% C& Z
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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貼士
6 ^. t; q3 p8 n公仔箱論壇三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。公仔箱論壇# o% k5 o+ h" h