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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升) w4 Z: O. a! z7 h
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1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。+ J4 \% ~8 I3 I6 ?, v; G
9 M/ z1 P7 ~2 u5 `+ ~/ l- `$ U0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。) E7 X9 B4 H! ?
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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* I' X7 T' d# E3 y, e公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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貼士
# c7 v7 H" z" v; Htvb now,tvbnow,bttvb乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。os.tvboxnow.com, w1 L9 P. q5 m2 n' x; h @2 d; S% n
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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