材料
2 K: |, N1 W( X" n% I' O+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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* d# }7 ^' F) r; K做法
" L2 y+ R* m! e公仔箱論壇1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。) u1 g) U+ Y5 i: H
3 H( o2 O* W$ Z0 g2 N& Cos.tvboxnow.com2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。% q& E4 u5 {, U, r9 ^' k4 A* c
% G* a0 m- @+ s; Gtvb now,tvbnow,bttvb3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。公仔箱論壇 f/ q0 i. s O( E3 `! i1 @
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* b5 L8 w5 ] e) F4 m0 }+ V
! C- o8 z$ }; r" B5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。公仔箱論壇. Z* F+ N: R! J3 E
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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