材料tvb now,tvbnow,bttvb; T$ ]9 I* D2 i5 R
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法公仔箱論壇8 E; z+ U* t9 x% Q, R
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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! C. c3 i' h8 j公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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G+ G* C9 {5 T! u8 }* O3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb/ H: S! K# V% B7 e: d Q
+ @' x6 e" v% Q' D: _4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。os.tvboxnow.com- A; N' M4 l( s4 K
- @3 i, J( G6 I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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