材料; D3 z3 w8 `9 J) ]
迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升公仔箱論壇3 ]8 x2 w- I& ?, m( v6 c5 y
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5 I3 ^+ K8 l: |6 H5 |+ Z2 {做法
8 o2 C6 t- G3 C1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。
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& x2 o- ^8 [5 `9 i/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。
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+ P5 e6 t! ^( [2 q4 r7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。
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4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。tvb now,tvbnow,bttvb; \3 W% O8 ]% a) c; O
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5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。
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煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。
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發表於 2011-6-17 06:24 AM
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