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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
: h2 f' q$ T8 l \0 D3 ^子薑 10 片
7 `, U, i9 T+ K9 A8 o4 H* X% wtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞柳 6 公仔箱論壇3 B' C% _4 L, ]) i' O
青紅椒 少量（切粗粒）
0 g& m+ A! M/ U5 J; R }7 L1 ]薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: ? }5 d8 {
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! ^( P3 y0 G( D# j# ?+ `1 ^醃料/ y( b4 T; L- j5 D; q
紹酒 2 茶匙
& x* s0 c4 ?2 h2 R生抽 1 茶匙; K& j3 Z; L' Y. u
生粉 2 茶匙
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調味料. x; G: W9 e. t, B
5 K0 ^# @1 S! }2 T4 I; `4 T( {5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 1 茶匙
9 A' @1 H' J. o; h* I' Fos.tvboxnow.com砂糖 1 茶匙
* p/ k/ X/ k$ e9 {$ ltvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 茶匙, P% J6 ]2 d+ M0 E& ~' j$ C7 ?7 `
清水 2 湯匙5 ]# q8 @& x# c/ m: ~4 N: Q& L, P
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb; S$ j% K/ p/ W3 P2 O
- A- b5 T3 Y) k2 `# A0 @雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。; ^+ i! p% c6 b% C5 x9 o
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
' s# d: \9 Q( Y* ?* _燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。2 u v. O p1 V$ b
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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: Y% G5 d) v0 Etvb now,tvbnow,bttvb避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。os.tvboxnow.com0 z7 s4 r3 X0 j9 s. z( v
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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