材料 3 ?4 X- p; ^. F3 V0 m
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升os.tvboxnow.com4 h1 E ?: M* H1 p$ d o/ m
$ l9 A. C S! w; f調味料
; _4 B7 b8 l. V3 X8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙& X* \, u3 j6 {0 w1 `, l
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) x6 B6 z6 R+ ~2 ~3 Xos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇7 \+ V1 X4 ~; i0 O/ h
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb; y- m) ?) {2 e# P! c, ]
0 M" T6 a' M3 L1 @8 B7 D$ O( l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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# k% @: I/ h. P/ \2 Stvb now,tvbnow,bttvb鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。os.tvboxnow.com) u3 A5 ?5 h2 ^1 R& o% k7 Q
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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