一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！ \) I7 m# t9 H, d
tvb now,tvbnow,bttvb' C+ j+ W: N! l! I
吃一打生蠔回本
3 R) a2 ?. ~ e# v! h% Jtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img] 8 h4 U1 ?! i9 j, Y( m9 d& s8 ?9 z, l
① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay
1 `: y( l+ H: J
2 ]3 V9 n1 O1 c. H2 }! F% @3 Hos.tvboxnow.com一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。 ) I* u) g. P4 s: J& H7 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 @; _' F' S/ Q4 t* E2 l
 公仔箱論壇% R* U' g* h3 C, |- P/ m) A
■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。 O9 p( w7 q5 k: Q, r
; Z1 n% A5 ^% g) L/ j9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m, U6 t1 u% s: l. L7 Qtvb now,tvbnow,bttvb■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁os.tvboxnow.com- p+ Q6 ?" F; I0 G( W, ]+ S
$ f, _) C& V* i 公仔箱論壇1 u/ T$ U+ N9 Y6 [ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% R' p9 n0 ^! f& T
 公仔箱論壇$ T/ ? B7 R0 l# p
■龍蝦濃湯
# x: w! A" [1 H+ P7 F7 S公仔箱論壇
, Q4 d' ^# [% p# I- c/ W. _龍蝦鮑魚任擦
, Z! v# q* V2 n1 j& ktvb now,tvbnow,bttvb夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。os.tvboxnow.com0 r2 K5 z, \0 d4 u4 S; {1 z
公仔箱論壇8 L+ }+ F0 p7 M4 a
 公仔箱論壇) Z6 H+ ]1 j3 |
■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎
# U2 s3 @: y0 a/ }5 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 L3 c1 P# Y; `. j \( }) d$ {) @
 6 r/ y+ P& l. N+ A- ]
■澳洲和牛肉眼配紅酒汁os.tvboxnow.com/ \7 _: E* E% S) Z' [ {1 u
' K1 ^5 h6 Y. u4 c$ q
% u5 L* C: A& w5 x2 V# x$ D0 J, H公仔箱論壇■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁
8 A6 ]! X! N* z( {$ t/ E公仔箱論壇
$ c6 o) a9 M4 O" n' @# v, H& X4 p2 `. U
4 S+ S* q: \; u1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎鵝肝配砵酒汁os.tvboxnow.com: ~& E3 Y# l8 U: r& m
. ~5 x) Q8 @. E0 k; J# i( a
? u5 H/ c7 F■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。
/ T: n, F2 F2 X/ ]0 e8 _/ Q* {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& u1 s! L n# h0 ?1 d
7 ~# z ^' ?, V# T: L w$ u3 C■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。公仔箱論壇0 \9 Z: M+ p! D% e
! U- ~( @% ^" L6 ^/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。City Art RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- L$ Y( N0 q* s5 M
地址：沙田白鶴汀街帝都酒店tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ D* n- e0 T8 q3 n
歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$488+ N6 n7 r! [$ w8 c8 G+ w
( }4 y0 K- n* |- C4 \ a; ftvb now,tvbnow,bttvb送二萬元 Buffet tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 `7 p* U% z% I; A' t d
「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:[email protected]兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q T( n( s: Q0 z" l
tvb now,tvbnow,bttvb) c) o4 A O1 ^. c* O$ `
 9 M: K' G$ e7 X' @6 L' F
■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
| 