[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 S% [) O( r/ ?4 O
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許公仔箱論壇6 ?4 K; L" [5 L9 Y1 B
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調味料
3 S3 |3 u5 v/ x3 H* j8 H( n+ K公仔箱論壇生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! ^1 M  P; t1 R1 K" j7 c

- f, B' Z# v; \3 O公仔箱論壇2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 " a9 |4 G5 u3 h& V: D

wongau

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