[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
/ k2 @: G3 q  _3 H$ r蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料os.tvboxnow.com8 s- P4 }% |, w1 [: i1 I, N
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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做法+ o6 h  I/ @3 {5 D
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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: T4 z% {) Q+ @, A/ l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ Z6 N" ?/ }# D2 @3 z

+ {) P. P* Y+ d# X) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。/ H2 \4 Z8 n9 d! D; ~

. D' i4 y, b5 p1 v% a6 m4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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