材料 1 s$ F d( E, i- P6 V- d, W! ?
蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許tvb now,tvbnow,bttvb1 p# B; d! m6 k" q) ^5 @% i# e7 C
" P% l3 w7 z7 w$ A+ P5 E6 _os.tvboxnow.com調味料
8 U. Y8 Q1 O. `) ^$ \! |: N: J公仔箱論壇鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升
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9 x4 A+ e5 O6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Y6 H( X% f; [- |5 W, H$ m1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。
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2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 F1 X6 Q1 u/ L1 x
+ f( B4 {' r$ q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。
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4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. `6 l# T/ o
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發表於 2011-6-14 08:49 AM
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