材料
4 Y, q. w% X- j- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許
/ p l/ q+ G# X, q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H2 V) S* T, ^; F# l, y4 ?os.tvboxnow.com調味料
) W7 z* f+ R: U- d' f0 ^os.tvboxnow.com鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. Q7 W& X0 j# ?9 e/ W6 y' ^
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做法
9 O- {2 |4 ^: r6 ^; k% ?0 c7 R1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。
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2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。% @! H% e/ h& V( w( Y& B
i# Z7 `$ S9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。
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4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
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發表於 2011-6-14 08:49 AM
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