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[美食介紹] 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心

金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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- T! P' \+ z9 k. F! ^4 t) e個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. os.tvboxnow.com8 T5 G! o2 V" S( X  ]

9 d; E6 s3 i" F4 j5 _公仔箱論壇我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運
0 ^! q5 n' z( r, h而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, 3 X4 A$ a# |6 h
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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+ ~+ {4 N1 F1 S" |公仔箱論壇同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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location:灣仔合和帝廷
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