[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( N, C% A2 W/ l% M8 p
番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量公仔箱論壇1 p3 c) r' q5 j+ Z: V
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做法
* k" |6 t1 |& @) Z9 d6 t0 z公仔箱論壇1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。os.tvboxnow.com) o+ F9 ?- B3 x2 ]7 h
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2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。
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3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。+ y% _" |+ k; _. a# ^6 Q6 A% ~1 S& j
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。