材料
/ P7 w9 n5 q" H$ vos.tvboxnow.com豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
" _8 \! V( w' l8 |; j. `* K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# l5 G, w* V/ F" s! {
醃料
. ?9 W/ J# M9 }+ j! L) G鹽/糖/生粉各少許
9 L5 A, O+ K& r" I& x3 N) o: Q& b
公仔箱論壇0 Y3 l4 c' M" D R; C: w2 u/ Y
做法
% `" z. M, t+ r; j# S @os.tvboxnow.com1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。% Z# E( D! u0 X6 n! H
0 H6 c* }/ k9 J( @; G& a# z2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* S0 C j7 D9 S+ @
- F; K* _& X5 ?2 K" J \3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。' q! b7 d9 q& X# y$ f7 w9 g
. C7 w- Q0 ~( S; aos.tvboxnow.com4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' H8 A- e8 x& i& |9 w4 N- m
8 Q! Y1 v. i! p: q( Z, [0 Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( L) Z1 c2 b7 W" e
貼士
( a! c* a. R3 c* H公仔箱論壇台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。os.tvboxnow.com; I* ~8 a$ L" ~ a% Y
|
發表於 2011-6-9 06:22 AM
| 