材料7 W1 R( f6 f% `; \
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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4 @% E$ Y0 Y! W M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb青醬材料
" y4 t6 {: u M' }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許/ M6 ~6 i2 o, i' J
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做法
% E J! p1 S5 W- m8 Mos.tvboxnow.com1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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. ]: O; u1 x" C; _2 `. l7 o3 f" ?2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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# L4 i! O! `6 ^3 \2 S# W; A4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 h' ^( \& P9 c5 G( P9 }) [
6 u/ O9 o5 A. U9 {3 b" b5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ t* |) k. }( y8 @
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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