材料
# |- s3 |0 I3 G. Y0 L1 u4 |大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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+ a# b0 }2 C& I" o7 N8 \' M# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
' r6 ]+ U2 I& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜 1個、水半杯1 p4 N' O. K$ o: p
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1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。公仔箱論壇' |0 W; h) o4 L8 E
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。& S: S' o* v$ f4 Y
. a% y/ \+ |2 p! b( j3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。. r. [8 r+ W2 s9 T. ~5 Q* ?. l
9 I4 m. l) U: Y0 [( Ktvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 P& A* ^- V K: t: j4 @* E
9 T# o" M6 }. N2 g# Wos.tvboxnow.com5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 D! m5 L, P$ F ?
/ }8 d3 \+ f+ K& ^. w b) ztvb now,tvbnow,bttvb6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。os.tvboxnow.com7 g5 S0 r9 V% n9 X- a/ {
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。os.tvboxnow.com* ^2 W/ M( I1 v) _5 v1 [
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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