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7 x& i4 a4 E. ~$ u+ P1 `' ^os.tvboxnow.com正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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# ? w6 ~5 b( [8 j. v+ E: \材料
" ^5 L+ f; u. R) c) Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙os.tvboxnow.com/ h1 S/ z/ `& o2 A; b. {
0 W" S( j7 }' b! ]4 p# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇! |+ i) S2 ~% |
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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/ w2 r: l0 @( H N( C' J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! v! T9 S' w3 ^; q
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
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* ?" X0 Q6 \6 M0 O$ I" t5 C公仔箱論壇(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用os.tvboxnow.com5 a3 g( G; }' o" m+ @& U
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可os.tvboxnow.com9 V; C/ L. a$ f
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。0 t* l& O* U" \* V6 z v
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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