材料
0 y4 S7 Y, c b8 Z' c* Ftvb now,tvbnow,bttvb金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
. e0 Z7 e9 Y8 L6 Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇# H C! a' W: w/ [2 Z: j5 ]
調味料
. O" r) L: A+ j( C- ~9 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 D' W$ r I+ E' |) j
, v7 U' X. l1 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( Z6 K6 q. D0 j5 C9 w: D2 wos.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
: v, d! b( P2 P4 H! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" f: Y4 T# s
# O5 c! {" u. Z& d( W( w
做法
5 `' m, n' v* v" g- Q4 O) w. n公仔箱論壇1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。, Q+ {/ ^9 G" b) V
tvb now,tvbnow,bttvb N! T9 W4 ^* |, Y6 N5 l) i+ {+ q
2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
9 V: c# b' ^8 P. U$ _: ^/ O$ V: Aos.tvboxnow.com) V+ e e8 o. J* A0 ?& q: c/ }
3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
4 U4 V9 L) D' e5 g/ B8 `, \/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ b" J& M( b* [, k
4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
" w' d {0 w9 y1 i0 \5 H6 w2 p4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 i6 ]/ Z- a8 X5 C+ Z ^ I) P6 C
5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
( i$ X+ P; h! g+ S/ R+ ~0 c. `os.tvboxnow.com公仔箱論壇, A$ C1 h* ~# {* h* T1 |
os.tvboxnow.com) e3 r* W5 `# v1 }; D
貼士
+ J9 I: c4 h/ Vos.tvboxnow.com魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
0 G0 F% ]3 b& H1 K5 O5 R公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-31 06:26 AM
| 