[美食介紹] 糉要誘惑你

端午糉，真係鹹甜萬變不離其宗？以前細路仔鄉下年代，糉只係包住糯米嘅一嚿飯，同便當飯糰差唔多。家？幾矜貴嘅餡料都有得食，富貴鮑魚、魚翅、佛跳牆乜都塞入糯米之中，「糉」之誓要誘惑你。

豪吃貴氣富臨極品鮑魚裹蒸糉tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 O6 U& W9 w- {/ s5 F+ K
「富臨」阿一哥隻吉品鮑想嗒好耐，鮑魚咬落幾溏心吓，大隻到凸晒出糉面，加埋原粒勁巨瑤柱，果然係富豪級數。糯米呢？食落幾好油水，豬肉、鹹蛋同鴨肉等餡料擺位錯落，啖啖有變化，成隻糉食落好煙韌，正！% O& ~/ D/ X' X' L7 g7 [! c3 k
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創意：★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb: T1 \" V& H  B% g, ?
一品鮑魚糉  os.tvboxnow.com9 i0 g7 H' Y; h8 K/ [
五星級酒店「海景嘉福」搭米芝蓮星級中菜廳「海景軒」，鮑魚瑤柱都係最頂級餡料。有幾豪唔多講，反而想講包法，內包糉葉外套荷葉，清新葉香完全滲入。老實，海味味道好難走勻晒成隻糉，就係靠股香氣令成隻糉連成一體，入口有嚼勁。
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創意：★★★★　味道：★★★★抵買：★★★★
金腿魚翅糉完全玩貴氣！老火上湯煨魚翅，配金華火腿絲，兩者相加，好似老派滬風翅湯咁和味。為配合整體味道，糉身多用綠豆同肥肉，油水極度充足，濕口感真係似碗翅湯咁正，再加栗子、綠豆、蓮子同鹹蛋黃等餡料，咬上了，濕得嚟依然有嚼勁，口感相當不俗。
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創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★★9 _$ Z/ }! U2 V
鮑魚八寶糉王$88喫到鮑魚？起初我都有啲誠惶誠恐，一打開，六頭南非鮑巨到無倫，馬上感覺世界好美好！入口幾重鮑味，泰國大乾蝦、原粒瑤柱夠鮮味。唔明？落樓下大牌檔叫個蝦乾炒勝瓜喫吓，你就知啲糯米有幾索味。tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 W1 P$ F7 ~( i7 a/ N2 U
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創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★★
鵝肝瑤柱裹蒸糉肥肉係膩，但無佢唔成事，用鵝肝代替肥肉確有新意。呢隻糉聰明在只用少少鵝肝提味，多用栗子、綠豆等配料索味。糯米輕輕滲出鵝肝芳香，正！鵝肝落得多了，油份同味道太重，反而失去平衡。os.tvboxnow.com/ p* m& ^' W1 c/ p
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創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
鮮人參黃金鮑魚羊架糉六頭南非鮮鮑大得過份！舊派做法，用原隻羊架連骨代替肥豬肉，愛羊之人一定難忘陣陣羊肉香。驚味道好膩？所以咪有鮮人參出現囉，參味濃如大補湯水，再加羊肚菌、喇叭菌、瑤柱、有機野米等作平衡，入口完全唔覺膩。

創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★
怪得好味極品佛跳牆糉將成鍋佛跳牆放入糉裏面係乜概念？我唔知，淨係知好好味。用薄薄一層糯米包住南非三十頭鮑魚、原隻花膠筒或瑤柱、大海參件、素翅、金華火腿……糯米得咁少，你想啲味唔標晒入糯米都幾難，雖則味重，但餡料唔油膩，食落超清爽，絕讚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" K+ L2 T; {0 @) e# U4 r7 L

創意：★★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★★
酒香棗茸滑雞糉將 2010年得獎名菜酒香棗茸雞變成一隻糉！雞肉配紅棗相當補，打開隻糉飄出陣陣糯米酒香，好惹人食慾，其他糉未試過囉！建議玩隔水蒸翻熱，用微波爐或落水烚？會走味囉，盞嘥料。公仔箱論壇$ `, G0 G4 o% y4 I8 I( B* I; g
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創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
原隻鮑魚竹筒糉竹筒飯，將竹樹清香逼入米飯中，呢個竹筒糉原理亦一樣，我喜歡佢口味夠簡單，只用鮑魚提提味，再將竹樹同糉葉嘅清香融入其中。竹筒外殼夠硬，所以做出嚟嘅糉身好彈牙，富貴得嚟又有原始風味，佩服。公仔箱論壇" u7 X! E0 Y4 P: h8 `, [' M

創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★★: z) m# v7 @! h' s, B: V
朱古力鹼水糉甜糉 Crossover西式甜品，好搞鬼！黑朱古力溝牛奶做成有如心太軟嘅甜心，一刀切下，濃濃朱古力漿流心在糉身散出，完全係甜品風味。朱古力漿玩低甜，好甜點者，可以自己加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, k( _3 O9 P2 |2 X$ ]" A
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創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★
馬來咖喱牛腩糉用咖喱牛腩做糉？今次玩嘢嘅係「大班」。馬來咖喱出名在有香蘭葉芳香同椰漿甜味，最正係特多綠豆，味道同咖喱份外夾，只係坑腩稍欠油水，無計，要健康嘛。

創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★★公仔箱論壇* p" W6 N4 L& l4 F( c. W7 G
泰式冬蔭風味糉我鍾意呢隻糉，泰式冬蔭功味道完全滲入糯米，入口有股重重香茅辛辣之氣，不過最抵讚嘅係，中間有一圈厚厚肉鬆，有嘢吓感覺實在得多，或者你可以話佢係泰式粢飯都不為過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 w" r) F1 i' A
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創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
健康之選紫米八寶糉紫米溝糯米感覺乾身清爽，重點係放入一隻油水充足嘅蛋，將原本勁 Dry嘅一隻糉變得腍身。雖然係健康糉，但極度建議落少量砂糖，壓一壓蛋黃味，感覺更正。os.tvboxnow.com+ Z7 j' @+ N5 l/ `1 i
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創意：★★★味道：★★★★★抵買：★★★★
八寶糉用中醫概念製糉！主材料為紅/綠豆、蜜棗、花生、葡萄乾、紅/白芸豆及紅糯米，以紅綠黃白黑五色食材，分別對應心肝脾肺腎，達到調和五臟滋補功效，真係幾有諗頭。/ B1 _8 V  Q! O
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創意：★★★★味道：★★★抵買：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  {" S5 I- y& M: y$ N3 l
珍菌上素糉純素食糉坊間少見，驚寡口？好，就用羊肚菌、冬菇、雞髀菇、竹笙、榆耳同木耳等做餡料，配傳統中式豉油汁。菇類有咬口汁醬夠惹味，好清新健康。tvb now,tvbnow,bttvb2 N% ~! k. t0 P

創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
法國牛肝菌蘭度豆糉素食糉好少落貴價餡料，今次「翠亨邨」用法國牛肝菌及蘭度豆入饌，都算幾重口味，入口完全唔似一般素糉咁清淡無味，想初試素糉又記掛肉香者，可以一試。0 `* Z6 V1 b' K  [, `: p

創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★6 s+ y3 b( E  {8 T/ c
五穀十豆健康糉糉身凸起一粒二粒明顯為加強口感，紫糯米香氣極重，做餡嘅十豆相當軟腍，簡單配搭做出唔同口感，厲害！有時素食比肉食，更能玩出變化。

創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★$ j. y2 m2 B  `1 |5 g
糙米番薯糉糙米溝糯米做糉，腍得嚟夠煙韌有咬口，最正係日本番薯做心，相對一般甜糉嘅豆沙餡，健康得嚟又唔太甜，番薯軟滑甘香，正到無倫。
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創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★' m9 l8 P( S0 c# m8 e

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