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[美食介紹] 上海菜化身

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左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭


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9 V3 v. N; N0 v1 T% g0 ]; K+ L& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭

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) z, i  ]# n0 A- L0 d; k公仔箱論壇本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:os.tvboxnow.com/ P1 m7 I$ K. f2 p- N0 f
(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭
) ]' C1 ^6 l7 k9 ?% Z; a4 u) d8 Etvb now,tvbnow,bttvb美味度:★★★★* `5 ^" O  Z) a
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創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選
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+ b! f; M" j1 q& D( T- V(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成
+ z. b2 L7 O2 O( T0 i) n/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度:★★★
& ^8 l$ ?/ \% C- G% }$ Q$ g( o2 z公仔箱論壇創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄
/ a. }, O+ S2 B& B$ E3 ]" B1 Btvb now,tvbnow,bttvb5 I: L+ k% F! k8 P3 Z7 k* q- v! _
(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料1 p) c: N. B! m/ ]) a7 e  ~
美味度:★★★★
1 D$ g. B6 `! r+ d& A* O公仔箱論壇創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足
) W( c5 R5 g7 }5 |# O" y; N: o% N0 S' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 x8 j6 r3 J3 t
(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品5 \1 U) E& ]" K$ S: Y) `8 a
美味度:★★★★
) {" A" O  f0 D) D. l: R8 H& f& {7 ytvb now,tvbnow,bttvb創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選
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! X, O: u% @5 ?: O, k& ztvb now,tvbnow,bttvb(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成os.tvboxnow.com: T" ^8 p' {8 c4 I3 B
美味度:★★★★★
4 k; u5 b1 j& t1 Y0 Z5 @創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作
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9 S; r# i) ^# jos.tvboxnow.com(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 N! [9 F+ \, Y+ Y3 C/ k' Z
美味度:★★★★os.tvboxnow.com# I& S0 j7 v; V
創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人
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