[中式食譜] 高纖一口糉

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材料3 j+ a6 h5 T2 L& j" A3 h
白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙# ^2 i2 O; x" C( n* j; U3 r
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做法3 u1 S  w+ T7 K4 `2 L4 u, ?
1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。
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* r" u$ Q8 J4 y: I2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。* j3 f. t' F  J$ z+ w( o( d/ L/ q
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3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 公仔箱論壇0 |! j9 u  Z2 G: d$ r9 m
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' N$ O) |3 F# a2 F$ X# V) P$ w一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。