材料2 J4 p4 H5 y9 E5 y! _8 a
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許公仔箱論壇3 H% {7 g8 Q7 k$ f5 Q
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做法公仔箱論壇, X9 R4 m1 U* [$ g& z- m# ~
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。公仔箱論壇2 H2 U) z9 l% n% ^: Z O
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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貼士
# R9 J1 r$ S$ B& Z, P6 H# o6 t買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。6 ~/ m+ o! ^0 y2 h9 V
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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