材料
2 q: E5 W' c. Y# U布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜公仔箱論壇4 `7 T' I" i8 h0 v
x& z5 V3 h( I: Y9 G2 ? {: aos.tvboxnow.com調味tvb now,tvbnow,bttvb0 C" ^: y# y0 M, n% ~& u
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升os.tvboxnow.com" c- [2 v! |6 [3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 w4 M" X G
- r$ v4 N/ x! H, _, }做法tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 x) W4 ^ U Y$ o/ h
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。( ^2 D/ B+ y) e
( F9 u4 ]4 p5 E$ |" e2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
+ W# o; @& h% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 A! n* T2 t6 ?# Y" E
3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。' n9 M+ a, i$ N0 w0 a3 i4 B5 k
' j: Y/ K$ u. p. j# {, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 公仔箱論壇; Y! M: s: H, n- C
7 Y8 V# Y. N+ Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _% b3 u$ X+ I! ?公仔箱論壇貼士
- l7 y' \7 S5 T9 t' B* A用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。4 w- f( q: w( S+ E
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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