材料tvb now,tvbnow,bttvb: m* b J+ R6 G$ W& ~& ?1 i' F
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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; _5 C% u; ]4 M- m* H' Y3 u公仔箱論壇調味os.tvboxnow.com$ u4 N# b$ ]) \8 X
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升os.tvboxnow.com, b( c' r4 t& O
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做法公仔箱論壇( [# b' q# R& F# f/ F' Y# C
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。公仔箱論壇. @- O: Q7 V% h* W, |2 N
/ L) O; N" z z" L; p4 f2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
, [% C0 U0 v9 L1 z: j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }% } |; `2 v1 P: O3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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% }. g' r2 N9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 + i( n, [! H, d2 [: `7 {- \; Y
1 ^& W, b, m! E, C) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ a% u, z' P/ a
貼士
+ Y* X; r. l" a9 ?tvb now,tvbnow,bttvb用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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