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[中式食譜] 南海「燒味達人」黎亞廣

材料
2 @# ]1 L2 Q0 a3 {  Btvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇(撕絲)/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩(切碎) 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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8 b2 u  {6 q0 eos.tvboxnow.com調味料
* D5 C7 k* L# B9 e公仔箱論壇糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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做法- G1 M6 N3 E. G! k
1.茶樹菇炸成金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ z6 t, D8 v& K0 h: ]3 S+ y
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2.五花腩炒香,加( 1)、青椒、紅尖椒,下調味料炒勻上碟。7 q  n7 y- C2 n1 m2 @/ f5 i  s( ^
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎,加上湯以中火煲 20分鐘,熄火焗 30分鐘,雪至凝固成菌膠。
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4.魚膠釀入( 3),蘸上麪包粒,放 180℃油中,以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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