材料
6 D( d" ^( v. z8 o' B R ~3 U公仔箱論壇熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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醬汁
{. G+ j4 ]) z2 s7 ros.tvboxnow.com新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量6 i w1 g. R) k
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- K; {* p9 |4 `; X4 w5 ^做法
8 `8 Z/ i% C- {% q' {8 @公仔箱論壇1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。公仔箱論壇: ~; {9 z: ~& N! u( \ V
1 L/ t2 X- M4 y公仔箱論壇3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 ~- y) X' I" w0 F! f8 w2 |
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。公仔箱論壇8 ?; u5 d+ T' Z# V! x8 I
* ^6 i5 S% Z" j# L& p; Y8 sos.tvboxnow.com5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。os.tvboxnow.com# D( y/ L9 b" g* Q# J
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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