日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
( P: w/ V# a8 @* C0 d: z! O6 H公仔箱論壇os.tvboxnow.com: t/ y" C7 m3 ]* I( ^( q
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)os.tvboxnow.com5 Q9 s2 Q1 c8 B
# \0 n! w% b" G. k
製作用料：os.tvboxnow.com6 g4 ^$ s' f" X1 f8 q+ _
tvb now,tvbnow,bttvb+ M! t4 Y3 N! O9 X% n
雞蛋 2隻
5 s8 q6 j5 w1 O6 x* wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
0 U( [6 p$ `- g- gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士 2 F& u( V/ Q- F# h! g/ @
發粉 1 茶匙2 `# g0 R, g( m9 x7 u4 n8 l: y9 E
清水 4 安士 公仔箱論壇3 o6 r, `. `4 G6 o
熟八爪魚（切碎粒） 適量
+ y, }3 p( g8 X$ `熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
: B* f6 G  l: D) r8 u' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* s, Q$ y/ I: z8 I: k* n+ _

- U- m1 d9 H( w. K; @5 w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: r% ~, T( V5 v$ c! ?5 L" n) W
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
7 _! u! O7 X9 S; ?+ }, ]9 {- D* ~. f9 F公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之( K( q( z) s5 s
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
' [9 V; L9 B' h1 x" g4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
; |3 P: o* Q6 U( ?6 j公仔箱論壇公仔箱論壇- w. F7 R% x) G
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
6 I  D- h3 L3 f; T3 `( K6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到os.tvboxnow.com" h: n" W  h6 k: F! z+ p$ P
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
# @) a- c8 k/ u" _1 |4 Q! Q平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
2 m0 T8 n/ \1 z' Q1 p* qtvb now,tvbnow,bttvb
8 O% W! v" _: _* k0 q材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ x( G. X. B0 L& d
蛋 6隻
8 K/ X, f, \5 n8 Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. v! @: W- |0 W7 J
蜂蜜 30g
+ Z! |# J& ^) b# ~/ H8 c公仔箱論壇麥芽糖 30g
3 Z+ ^# k0 J" N! \# `os.tvboxnow.com煉奶 75g % C$ a0 P: q( S! a+ K- J
發粉 5g
( c& g/ N: A' N! V( ?* B3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g os.tvboxnow.com! `" k: P  v- O% A
麵粉 300g 公仔箱論壇3 B% I/ t  I' z6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 l: Q3 C: j; I7 L% @
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb9 k# n- r+ V7 Z5 Z6 M. p1 |

- a* ?+ V4 l: I1 k; T+ e  Ytvb now,tvbnow,bttvb方法 tvb now,tvbnow,bttvb+ N* v( S# k; M$ [) q; J
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. os.tvboxnow.com3 ^2 g! S8 J6 t4 Q. P) X/ o
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
8 g% |; s' z0 i) G* Ftvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, L2 [! X2 T4 @4 H7 L
[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, P4 Y! T  g/ [2 V
一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
. h* k3 ~/ V, Ztvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘
6 P5 g$ X3 v4 ^" y! c$ K3 g鹽份: 1.4克
$ s2 ?* e7 a: t4 }9 t; ~熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 X9 G- ?, t/ U) B, \2 o
*鹽份及熱量為 1 人份量
- P8 i( P% Z* w: o6 q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. k2 j5 Z4 ~5 m% G  f7 m
材料 ( 2 人份量 ) :
2 A! n7 F5 O, x( f+ p. h公仔箱論壇免治肉 175 克0 V* q7 t6 \+ Y8 R1 P
日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇6 J5 n" i- q% x- [: u7 j" ^6 r
露筍 1/2 束
6 z' w/ k. r) C: ]$ E. `大蒜 1 條
$ W* {$ ]! m% n' Ftvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
; R7 n6 p: ?+ Q/ C( I5 |& v
" o: Z7 G, G+ N4 H/ ?  P7 _os.tvboxnow.com調味料: os.tvboxnow.com' \6 O' i4 h6 ~5 Y$ z& A+ O
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
) {+ O$ V$ r1 _! H# \* }- _tvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙
9 W* L# E; D' T: h0 G. J' Ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
' d  L' z0 X$ g$ `" V8 d/ g/ Dos.tvboxnow.com味鹽 1/4 茶匙
3 X$ x9 n" g) W0 n味椒鹽 少許  S- e0 s4 D, G) ^

0 U: U. ], F( x. s4 \' Q* s# F. L$ D( @2 e醬汁:
' b2 e- R0 J- ~os.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. O6 V# K$ o) g' E8 c# [. o
鼓油 1/2 茶匙
; C' S' u5 `3 D, o1 |) W0 C" Y3 ?. S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
4 j# Y; n- y3 S" v* G8 v味醂 1/2 湯匙
% w  `( }6 F# ^& F8 n5 }水 1/8 柸
4 e8 k0 ~2 E6 C$ U' Kos.tvboxnow.com& k- B# [/ A# ]9 K" T0 p6 |: w  D
做法: 公仔箱論壇, o: N% b  {) g' I1 z+ Q
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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) {, Y" C% r  O+ d, s/ v- c2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3 o. u% c3 ~& r! A0 ~5 f3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇/ h% @' U" j3 q( C
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 os.tvboxnow.com4 [1 I  k, C7 u2 _( o, Z

3 n3 p+ q/ j7 S/ O3 C* Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇8 ^5 G5 G+ T3 E2 P. T% o
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
& }* j7 u- Z. |! U7 A& Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" g2 f- S: f! x
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
7 K  r5 Z1 m! Z/ ?$ qos.tvboxnow.com5 H% s, \  A+ p& y( m8 {7 v
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
/ H$ R  D5 z" n' P8 y, c/ ^4 N:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= os.tvboxnow.com3 H0 A$ N# s; Q$ W
tvb now,tvbnow,bttvb0 U& V( P- n) i% a- O' S
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
( |0 ?& j$ |' F8 Y1 l公仔箱論壇
  l) n$ P- E: H5 ?/ O公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
8 u/ u9 t$ E- D$ y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
6 n' f# w  J/ y# O; Btvb now,tvbnow,bttvb制法：
2 V! W7 v3 O' |" V2 q2 h1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 x' K+ G0 h% ^
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
* v+ u2 U- o0 A% Z3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
4 m( X- |3 K: R! w) i% d+ bos.tvboxnow.com4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb; S  c$ {/ \7 ?$ s: k
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 os.tvboxnow.com6 g3 ?# L7 T; t$ ~
　 公仔箱論壇+ Y/ J" B* n% n+ z7 T9 B
祕訣：
% X# k1 o- O" A% h公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 os.tvboxnow.com" ^- K/ {5 L% R: v; i) Z% H+ k
來。
, I4 g" w7 b1 T8 q2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you