材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
& N8 f6 n0 N' z( u) Q( F加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
# i$ T5 c3 t d蒜頭（切末） 2片
* c' T% q( _5 x- F8 h) A- N紅辣椒碎 少許
5 b' ~+ W0 \. a" u7 e2 C }清雞湯 3/4杯
) I6 z) W8 G# b7 X; H" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 S: `/ l5 A& z
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。9 M# @/ D$ I$ k* w! b' [& C0 k
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。7 d1 d1 z e2 u- s. Z
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb% @2 b; m- a0 e+ B& \
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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