[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯: ^- h7 g9 c$ O, a/ {# Z: G

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) \3 J$ B2 N. n2 W* k+ Bos.tvboxnow.com【材料】
$ d( G8 \+ P2 B7 y! J7 @os.tvboxnow.com螺頭二百克
4 b, z) F, M) l5 `3 _& U冬瓜三百克
4 X0 W+ o% [' l' F! {os.tvboxnow.com薏米二十克
- s% M. Y8 m/ V4 r陳皮四分一個
* }5 c9 a5 {0 L* j# w7 \os.tvboxnow.com豬腱四百八十克tvb now,tvbnow,bttvb6 |! o: m4 Q% ^; @
生薑六片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 e* `0 R8 Z
青蔥三條(切段)
% k1 f! I2 q# ?4 L1 n- {5 e; i% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ s7 X3 f/ T, P' D& L0 B
胡椒粉四分一茶匙
& f( E+ q5 m3 Y% t# y9 s3 p; g5 w清水十五碗
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4 c  q3 D! O  G8 ~, M% v【做法】
) U5 S7 c1 i" n$ v% J8 K2 k! S+ Qos.tvboxnow.com(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
6 x# W3 w/ p9 Uos.tvboxnow.com(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb! k4 n# m: k; Y; M
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。os.tvboxnow.com9 U: B( M/ F# w9 K8 {
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。os.tvboxnow.com  F' V  {8 N  Q7 b
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。