材料os.tvboxnow.com. Y: R. B/ ~. _$ U4 y7 i Q" @
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許公仔箱論壇8 K* t3 N8 ^2 _, @, ~; \1 i
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調味料
; u q# f- A, L- L) f鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 ~# b! `! U4 G# T
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$ f1 S$ B% W( e) W+ S% c做法
* N, d2 g$ Z8 p6 k+ g! H公仔箱論壇1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
! U x( \; f# X& r公仔箱論壇公仔箱論壇1 P q; e- [1 U: r, a) _
2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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9 v: H6 N: w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 公仔箱論壇$ W7 z* f* m! @( v3 O
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如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。( Q1 J! u$ N) g3 }! q$ g1 ?
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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