材料 # z( l& h# Y: ] T- y5 G. y3 Z, H& F
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
) {+ o) m; S$ O- c" M& `9 s& i. i: r% y* W$ P2 f
調味料
' u; x2 G+ C- |+ Yos.tvboxnow.com老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* X2 ~( Y) w x- F3 j8 a: L3 l6 ?
2 ~) v0 f7 Y( ~" r+ o醬汁
' A+ i# p; U4 @, F/ K- K2 I公仔箱論壇生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
1 }0 A6 ^$ _# Y& j$ w: _os.tvboxnow.com3 D2 G3 m! S+ O+ h; w! X
4 M% G, x0 g% o* F& e4 x' D做法
& |" K+ Y4 N8 A& L' a, @tvb now,tvbnow,bttvb1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( d7 t0 B6 q# a% A
$ n l8 p7 n& rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ S0 c# l7 l! B$ o) W0 Z
6 A I. V- P& v% l; t" b3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。5 U3 V0 i; ~6 h5 L) {( X
os.tvboxnow.com- S Z. |$ l" [( i. g
4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。os.tvboxnow.com) I) T9 z0 @3 y
. j9 Z7 j) }, } fos.tvboxnow.com5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
! j" f' y( C1 V. y3 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t d5 u. F$ r/ Y+ ?
6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
% y1 A4 L$ L2 y) U% dos.tvboxnow.com6 [4 h! H" {' y5 Y- E1 n! j
7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 os.tvboxnow.com1 O: D4 n. B$ b4 m+ Q
|
發表於 2011-5-18 06:21 AM
| 