材料 " h7 U! R& ~7 r+ }4 M
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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沙沙醬! M3 x+ s! S* h3 f
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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做法
2 X/ ^/ m7 A7 u1 I+ Q: f公仔箱論壇1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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0 X9 ~+ U% U/ o4 ]' { W6 H! R公仔箱論壇2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。4 W- J3 J$ r- g1 d# g) B+ h
0 i8 b V; j M2 t! uos.tvboxnow.com3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。tvb now,tvbnow,bttvb5 N- Q+ F B) D2 [, S9 ]
( I1 R1 o/ x2 i! E9 ]2 x+ y `+ f公仔箱論壇4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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0 `: v/ b7 O* V5 o1 l/ J, N貼士
3 U! C/ o! o$ F" a$ Y& N" ?% S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。tvb now,tvbnow,bttvb- T/ y6 P* t" W" N2 y
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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