材料 0 i/ c$ {1 F% v6 p- S4 p
番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙' v& y8 p6 Y' }1 G: }
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調味料公仔箱論壇 X: K- [+ H) ?6 x6 Y" ?7 }
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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做法
' V# {# c1 B; y3 h \" P! x1.將番茄去蒂，在底部輕十字。公仔箱論壇( ?% f% w, Z# z+ A) t
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。' \, }8 ^. z2 y: ~' X6 h7 A
+ r4 a8 m7 u7 _8 M9 [9 A2 H/ Y4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
( d! e* A5 P5 D+ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, @- I) e x- h( J8 ?$ `
5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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: y. h+ Q( l [8 Z2 L' y; }4 sos.tvboxnow.com6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 % r9 R) e0 S) p/ O
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貼士
+ H( S! K: l2 Q' A7 P/ @( l意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。公仔箱論壇6 V2 a) c- k1 p( U
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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