[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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【材料】
, G  o( m# C! V虎蝦九百九十克5 A) b1 y$ g! o1 I9 T4 S4 s! D
沙嗲XO醬一湯匙
* K9 t% h+ [5 K$ A0 {& L蒜頭三粒(切片)
) v% g" s( o& E$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片)
  G8 ?0 q& x' O9 A" b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑八片# k# d% C( i/ G  y2 ~
蔥花二湯匙
# N+ \4 E* w  `7 h! X. V公仔箱論壇
, z7 @, S' X  u' c" }【汁料】os.tvboxnow.com( _  O9 C6 ^$ E: |3 U( [9 q
黃糖粉一湯匙半
1 |1 ~7 |4 q7 L0 @! T( w牛抽一湯匙
3 g7 x, J% C. P# p) b& l9 itvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 \7 s3 B+ U2 w; Q% [+ @, F, l
茄子一湯匙
- D: W; [, v- j' d! O4 d公仔箱論壇老抽一茶匙
6 Q* D  F; L, A浙醋二茶匙
& ~9 s$ ?1 M$ {" p. g! g* qos.tvboxnow.com可樂汽水二湯匙
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0 q5 c# o( @' [0 ?" M2 i: htvb now,tvbnow,bttvb【做法】
& D% W+ i0 g& F, {os.tvboxnow.com(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。os.tvboxnow.com! U! z( P6 I) F" g+ f9 Z- _1 S5 U# D, s: x
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
5 f. m& y/ [6 [" u; m4 `0 C(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇9 O' }' }$ W2 }7 M
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。