混醬撈麵
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4 U( c! k2 v5 b1 m( h公仔箱論壇【材料】 B; J9 ]; l f& Y
上海幼麵三百二十克8 P; E3 A; n+ y
雞胸半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' d! {, `! H0 f- S& Z" Q
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)! `+ [$ q3 o; A# C) c: }
銀芽一百六十克(灼熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 z: o) w1 s! @( U) ?& V
芫茜蓉二湯匙公仔箱論壇9 a. f( a' x: e o* m/ w
熟甘芛幼絲四分一杯
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 h: F. a+ ~3 p3 `0 w. y4 D
花生醬三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 e% R+ F# Y9 R
芝麻醬二湯匙
# ?- M' X0 r3 W公仔箱論壇生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y* f8 ^2 C, g) S
清雞湯三湯匙
9 `9 f' g& c0 i, V/ L9 @* V) |tvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
& G0 Q! c! b, {) h Oos.tvboxnow.com蔥油一湯匙
, P: W% z6 Q$ C* Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙 o' c' N+ B" S! R. S) S
蒜蓉二茶匙
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2 t, j2 @1 w. g* atvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: D( G" E3 Q2 Y9 C- ~9 I(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
3 f4 n" w- X% H' x, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
; E5 [0 R/ H) Q' e(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
( [+ i7 m' Q/ r9 i3 d- C& `(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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