材料
8 V( n1 K6 a( V% R& Z z韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙) b0 b! g. [; x2 W3 u
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調味料
0 E- t; f; n% s, e# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法os.tvboxnow.com. s8 ?" m. ^6 h2 d: K) y8 r
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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* ?2 p: U, J4 B, ?/ c; t# ~2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。! D; i0 m. L- x# u
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。os.tvboxnow.com# @9 E& O A; K
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb3 d& b3 e. Y- z: c0 O9 y
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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