材料
, n9 Z# N* _1 X) ?! |os.tvboxnow.com韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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* J+ f y& L+ J+ k3 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
d+ g; i6 |! f( L雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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# `8 U I: K1 ]$ B7 t0 t8 p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 ]7 Z+ i: C0 x$ q1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇# C8 C. ?3 J6 `8 R+ A i
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。公仔箱論壇' `5 @( @, R9 p$ H' U/ [
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb* d1 Z, C9 S g& k4 S
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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