[中式食譜] 免治雞肉沙律

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材料
# x6 y* ~8 C- T1 v4 @免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
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! C' d( }& H/ }os.tvboxnow.com伴碟
2 [' D1 A' K( N$ @% G& }公仔箱論壇薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克  y- [$ k4 v. _

; `) B9 R6 O6 c3 J% x% @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B& X5 n) x' p6 a+ s: t$ d# A- M做法公仔箱論壇( S& g0 a+ _, D, ~
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
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: N3 x8 m5 H$ |- i) y# X1 |* Stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; w+ d# G- ?4 l" w4 A3 W; u
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。2 Q1 H. _( E  N6 ^* U+ X
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" `9 L- t0 _6 }: z7 T5 _公仔箱論壇貼士
8 h8 t" F3 M) C* Tos.tvboxnow.com煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。